浏览量： 发布时间：2019-11-08 编辑：365bet赌城网址
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氨基转移酶（转氨酶）是一类催化氨基酸在氨基酸和酮酸之间转移的酶。
它在动物，植物组织和微生物中无处不在，在动物组织如心肌，脑，肝，肾和绿豆芽中含量丰富。
转氨酶参与氨基酸的降解和合成。
该酶催化α氨基酸从一个氨基酸到另一α-酮酸的酮基的转移，以形成相应的氨基酸，其被转化为α-酮酸。
转氨酶是人类肝脏“活体植物”正常运转中必不可少的“催化剂”。它是肝脏的“晴雨表”，是转氨酶的主要栖息地。
当肝细胞引起炎症，中毒或坏死时，肝细胞受损，转氨酶释放到血液中，血清转氨酶增加。
