浏览量: 发布时间:2019-06-22 编辑:365bet官方备用网址
这个配方的杏仁粉不是用于饼干杏仁味,而是使它们更脆。小麦粉或玉米淀粉没有替代品,效果不是很好!让宝宝好几天
原始饼干
成分:黄油80克,牛奶20克,白糖42克,面筋小麦粉120克,杏仁粉23克
实践培训
1.首先,准备各种材料!黄油在室温下融化,可以用手指直接切碎。但它不能与液体油融化。如果你想加快速度,你可以把它放在微波炉中大约10秒钟。如果溶解太多,请用冷水冷却并固化。
2.使用打蛋器,只需将黄油变成白色,然后加一滴盐(手动不够),即可进入下一步。。
3.轻轻混合牛奶和白糖,使其完全融化成牛奶。如果天气寒冷,请使用温热的水。天气炎热时,您可以在室温下调整饼干面料的状态。当黄油软化时,牛奶的温度略有上升。当黄油软化时,牛奶升温至室温。)
4.将牛奶加入黄油三次,加入后均匀涂抹。音量变大,变白。此时很好,黄油膏非常柔软和光滑。
5.将杏仁粉与黄油糊混合,用抹刀混合,不要混合。
6.用8个中等大小的牙齿挤压花朵。这是我的选择。制作的面糊必须完全充满!将烤箱预热至170°C,然后在180°C下烘烤15分钟。
我的烤箱更大,需要更长的时间来烤。因为小烤箱需要9分钟,所以每个人都要弄清楚烤好的时间。饼干的底部是浅色的,所以饼干的表面有点着色,所以我们将它取出并冷却。它在开始时很软,在它变得完全新鲜后很难。我做到了,最好把它放在一个密封的罐子里。潮湿时味道会发生变化。
请注明原件和作者,谢谢!